Csirkés saslik sütőben sütve

Sütőben sütve így lesz igazán finom!

Csirkés saslikot sütőben is süthetsz. Nincs kerti grillsütőd? Ehhez a saslikhoz nem is kell. Még csak a grillszezont sem kell megvárnod hozzá, bármikor elkészítheted. A nyári hangulat garantált lesz ettől a mediterrán ízvilágú sasliktól. Válassz hozzá szezonális zöldségeket, a húst pedig vágd nagyobb darabokra, hogy szaftos és omlós legyen. Próbáld ki, és élvezd az egyszerűségét és praktikusságát!

Csirkés saslik kuszkusszal

Sütőben sütve

Author: Földi Rita

Total time:1 hour hr 30 minutes mins

Course: Lunch

Cuisine: Mediterranean

Type: chicken, dairy free

Servings: 4 adag

Calories: 482kcal

5 from 1 vote

Print

Ingredients

• 400 g csirkemellfilé

A csirke pácához:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csomag sültcsirke fűszersó vagy gyros fűszerkeverék
• 1 csipet morzsolt oregánó
• 1 csipet morzsolt bazsalikom

Zöldségek

• 2 közepes méretű lilahagyma
• 2 közepes méretű cukkini
• 1 közepes méretű palermo paprika (kápia is jó)
• 2 közepes méretű sárgarépa

A zöldségek pácához:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csomag grill zöldség fűszerkeverék vagy olasz fűszersó
• 1 csipet morzsolt oregánó
• 1 csipet morzsolt bazsalikom

A kuszkuszhoz:

• 400 ml víz
• 200 g kuszkusz
• 1 csipet só

Instructions

• A saslikhoz fém vagy fa nyársakat is használhatsz. Ha fát használsz, akkor először áztasd be 1 órára, hogy a magas hőmérséklet miatt, ne gyulladjon meg a sütőben.
• Keverd össze a csirke pácához szükséges hozzávalókat egy nagyobb keverőtálban.
• Tisztítsd meg a húst, és vágd nagyobb kockákra. Minél nagyobb, annál jobb. Ha túl kicsire vágod, akkor ki fog száradni a sütésnél.
• Tedd a húsdarabokat a pácba. Keverd át alaposan, és pihentesd szobahőmérsékleten 30 percig.
• Keverd össze a zöldség pácához szükséges hozzávalókat egy nagyobb keverőtálban.
• Mosd meg a cukkinit, vágd le a két végét és szeleteld két ujjnyi vastagra. Az egyik cukkinit tedd a pácba, a másikat terítsd el egy sütőpapírral bélelt tepsin.
• Tisztítsd meg a répákat, és szeleteld ujjnyi vastagra. Tedd a cukkini mellé, a tepsire.
• Mosd meg a paprikát, és vágd nagyobb kockákra. Tedd a pácba.
• Tisztítsd meg a hagymákat és vágd négyfelé. Tedd a pácba.
• Keverd át alaposan a zöldségeket, és pihentesd szobahőmérsékleten 30 percig.
• Fűzd fel a csirkehúst és a zöldségeket a nyársa. Hússal kezdd és hússal zárd a sort, a hús után pedig mindig paprikát tegyél. Négy darab nyársat kell, hogy kapjál.
• Tedd a felfűzött nyársakat a tepsire, a cukkini és a répa tetejére. Ami kimaradt a nyársból, például lehulló hagymadarabok, nyugodtan tedd a répák mellé. Jó ízt fog neki adni.
• Tedd előmelegített, 200 °C-os (alsó, felső légkeveréses) sütőbe, és süsd 50 percig, de félidőben fordítsd meg a nyársakat, hogy mindkét felük ropogósra süljön.
• Ha kész, akkor vedd ki a sütőből és tálald az alatta lévő zöldségekkel együtt.
• A kuszkuszhoz forrald fel a vizet. Tegyél bele egy csipet sót is. Ha a víz felforrt, akkor vedd le a tűzhelyről, tedd bele a kuszkuszt, majd keverd el. Fedd le 5 percre, utána már fogyasztható is.

Calories and macros

1 adag

Energia: 482 kalória

Fehérje: 34 gramm

Szénhidrát: 55 gramm

Zsír: 14 gramm

Did you like it? There’s more where that came from. 🙂 Sign up for my newsletter!