Go Back
Sült karfiol és édesburgonya tál

Sült karfiol és édesburgonya tál

Ricottás tormás öntettel
Author: Földi Rita
Total time:30 minutes
Course: Lunch
Cuisine: Hungarian
Type: 30-minute meal, takeaway food, vegetarian
Servings: 3 adag
Calories: 331kcal
5 from 2 votes
Print

Ingredients

  • 1 nagy fej karfiol
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 zacskó grill zöldség fűszerkeverék vagy olasz fűszersó
  • 1 kávéskanál szárított, morzsolt bazsalikom
  • 1 db (300 g) édesburgonya

Öntet

  • 100 g ricotta
  • 125 g tejföl (12%-os)
  • 1 evőkanál majonézes torma
  • só

Instructions

  • Az édesburgonyát mosd meg és sós vízben, héjában főzd puhára. Ha kész, hagyd langyosra hűlni, majd hámozd meg és vágd nagyobb kockákra. Tedd félre.
  • A karfiolt tisztítsd meg, szedd rózsáira és tedd egy keverőtálba
  • Egy kisebb tálba öntsd bele az olajat, add hozzá a fűszereket, majd keverd át alaposan.
  • Ezt a fűszeres olajat öntsd a karfiolra és keverd át az egészet.
  • Öntsd egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd 200 °C-on alsó és felső légkeveréses sütőben addig amíg aranybarna nem lesz.
  • Az utolsó 5 percben tedd hozzá a félretett édesburgonya kockákat is, hogy kicsit átmelegedjenek.
  • Tálalásnál add hozzá az öntetet is. Ennek hozzávalóit csak össze kell keverned.

Calories and macros

1 adag 
Energia: 331 kalória
Fehérje: 11 gramm
Szénhidrát: 35 gramm
Zsír: 15 gramm