Go Back

Sonkás-brokkolis tojásmuffin

Dobd fel a reggeliket!
Author: Földi Rita
Total time:20 minutes
Course: Breakfast
Cuisine: Hungarian
Type: 30-minute meal, Easter, gluten free
Servings: 9 darab
Calories: 77kcal
Print

Ingredients

  • 2 tojás
  • 3 tojás fehérje
  • 1 csipet só
  • 1 csipet őrölt fekete bors
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • 150 g brokkoli (1 marék)
  • 70 g sonka (magas hústartalmút válassz!)
  • 100 ml főzőtejszín (20%-os)
  • 50 g light trappista sajt

Instructions

  • Melegítsd elő a sütőt 200 ℃-ra.
  • A brokkolit tisztítsd meg és sós vízben párold meg. Ha kész, csepegtesd le és tedd félre.
  • A sajtot reszeld le, a sonkát kockázd fel.
  • Tedd egy keverőtálba a tojásokat és a fehérjét. Sózd, borsozd, adj hozzá egy kis őrölt szerecsendiót majd egy habverővel keverd át.
  • Add hozzá a tejszínt, ezzel is keverd el alaposan.
  • Add hozzá a brokkolit, a sonkát és a sajtot. Keverd át egy kanál segítségével, majd öntsd szét 9 darab szilikon muffin formába és tedd az előmelegített sütőbe. Süsd 20 percig.
  • Fogyaszd még melegen! Másnap, felmelegítve is finom.

Calories and macros

1 darab
Energia: 77 kalória
Fehérje: 7 gramm
Szénhidrát: 1 gramm
Zsír: 5 gramm