Diétás túró rudi bonbon

100 g étcsokoládé (J.D. Gross 85%-os étcsokit használtam, de ha teljesen cukormentesre szeretnéd, akkor használj cukormentes étcsokoládét)
10 g vaj (82%-os zsírtartalmú)
10 g mandulabél (lehet dió vagy mogyoró is)

Tedd a túrót egy aprítógépbe, add hozzá a xilitet, a vaníliaaromát és az olvasztott vajat, majd keverd teljesen krémesre.
A masszát tedd a hűtőbe egy órára, hogy keményebb legyen és könnyebb legyen belőle golyókat formázni.
Egy óra után vedd ki a masszát a hűtőből és enyhén vizes kézzel formázz belőle golyókat.
Az elkészült golyókat tedd egy tálcára és tedd fagyasztóba legalább 2 órára.
A mandulát aprítsd fel késsel vagy aprítógépben. Legyenek nagyobb darabok is, amelyekre jó ráharapni, tehát nem kell annyira finomra aprítani.
A csokit törd apró darabokra, majd tedd egy lábosba és folyamatos kevergetés mellett, alacsony hőfokon olvaszd meg. Add hozzá a vajat is (ettől folyósabb lesz), keverd el és vedd le a tűzhelyről.
Egy csipesz segítségével mártsd bele a golyókat és forgasd is meg. Tedd egy sütőpapírral bélelt tálra, mert csak így fog könnyen lejönni a golyó.
A golyók tetejét rögtön a csokiba mártás után szórd meg az aprított mandulával.
Tedd hűtőbe és kb. 40 perc múlva fogyaszthatod is. Ennyi idő kell hogy a belseje megolvadjon, a csoki pedig megdermedjen a tetején.
Fogyasztásig tárold hűtőben.

1 darab

Energia: 139 kalória

Fehérje: 5 gramm

Szénhidrát: 9 gramm

Zsír: 10 gramm