Csirkemell zöldfűszeres sajtkrémmel, paradicsommal és cukkinivel
Gyors és egyszerű fitnesz ebéd
Ingredients
- 500 gramm csirkemellfilé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 2 csipet olaszos fűszerkeverék
- 1 darab paradicsom
- 80 gramm zöldfűszeres sajtkrém (Milfina Kräuter zöldfűszeres sajtkrémet használtam)
- 100 gramm light trappista sajt
- ½ cukkini
- 200 gramm basmati rizs
Instructions
- A csirkemellet tisztítsd meg. Mosd meg, hogy lejöjjenek róla az esetleg rajta maradt csontdarabok. Szárítsd meg. Vékonyan szeleteld fel.
- Vegyél elő egy sütőpapírt. Tedd rá a húst. Szórd meg sóval és olasz fűszerrel a csirkemell szeletek mindkét oldalát. A papírral fedd be és ezen keresztül klopfold ki, így a fűszerek még jobban beleivódnak a hús rostjaiba.
- Tedd egy tepsibe vagy jénai tálba a befűszerezett hússzeleteket és kend meg zöldfűszeres sajtkrémmel a tetejüket, mintha csak egy szelet kenyeret kennél.
- A cukkinit mosd meg és szeleteld fel vékonyan. Enyhén sózd és borsozd, majd tedd a sajtkrém tetejére.
- Szeletelj fel egy paradicsomot és tedd a cukkini tetejére. Minden húsra 2 szelet paradicsom jut. A paradicsomot is szórd meg olaszos fűszerkeverékkel.
- Locsold meg olajjal.
- Szórd meg reszelt sajttal. Fedd le alufóliával.
- 200 °C-os előmelegített sütőben süsd, fólia alatt 40 percig, majd vedd le róla a fóliát és pirítsd még 15 percig.
- Ha kész, akkor kapcsold ki a sütőt, de még ne vedd ki. Hagyd bent még 10 percig és ne nyisd ki az ajtót, ettől puha és omlós marad a húst.
- Fogyaszd párolt basmati rizzsel és rukkolával.
Calories and macros
1 adag
Energia: 460 kalória
Fehérje: 41 gramm
Szénhidrát: 41 gramm
Zsír: 14 gramm
Recept és ételfotók: Földi Rita